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台湾可可共和国:纯纯的巧克力建筑 / HAO Design

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来自建筑师:

矗立现实生活中的梦幻场景,二层楼的建筑体是位于屏东一间制作生巧克力的复合式餐厅,外观刻画如同巧克力堆叠的意像,却不经意在入口处留下美味痕迹,串起美味招牌的叉子形体,巧妙地变成等待餐点的歇脚区,藉由特殊涂料表现建筑体表现外观可可粉状的质感,搭配仿锈版及铁管异材质设计,远望着就让人感到惊喜,如同巧克力的浓郁丝绸质感,不仅侵袭着感官享受,苦甜滋味正悄悄地袭卷味蕾。


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划开巧克力方块体,量体采错位区隔出三种不同感受的用餐场域,特意保留 50%的空地, 为的是要拥有流畅动线及舒适的用餐环境。


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分析图

线条沟缝交织在浮出的地坪块体,想像就站在巧克力砖上,仿佛有置身于巧克力国度的错觉!我们想打造被巧克力包覆的感受,所以在室内用餐区注入了许多可可元素, 运用设计手法让空间层次拉出不同的故事性,像是一侧半开放包厢区,藉由蕉叶图腾及植栽墙,模拟如同可可生长的热带雨林。


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空间中结合了许多异材质设计,利用黑色铁件、铁网延伸巧克力造型模具拼贴出的立体壁面,对应着大面窗景,透过玻璃镶嵌及穿透特性,除了拉近南台湾的暖阳明亮气息,也延揽了窗外绿景入内,营造出轻工业风结合热带风情的用餐氛围。


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在动线转折处,特意增设靠窗的吧台雅座区,就像是被浓郁黑巧克力包覆的可可及白色内馅,白色滴水板材质由天花连结了柜台与廊道的动线关系,不管是地面上融化的巧克力意象、软件家具的铺陈,或是进到化妆室仿古花砖与透光砖墙的质感表现,甚至工业货柜混搭被偷咬过的趣味表情,都让空间融合进满满的巧克力图腾,形塑出不同的轮廓造型! 


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我们在大胆的挥洒下埋进空间各种不同的惊奇与惊喜,让浓醇滋味在舌尖上跳动,在打开味蕾的同时美好的感官享受正蔓延开来,除了成就食物与环境的故事关系,更突显出商业空间的独特性。


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平面图

  • 建筑师:好室设计 (HAO Design)

  • 地址:台湾,屏东市,广东路1028号

  • 建筑面积:248.0 平方米

  • 项目年份:2017

  • 摄影师:Hey!Cheese


辑:韩爽 黄馨仪 舒岳康


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