这才是你一辈子最管用的“毒”鸡汤！

彭浩翔导演的电影《志明与春娇》系列，

被无数都市男女奉为恋爱圣经。

2012年，志明与春娇分手又在北京相遇。

他们约会的地方，

就在北京五道营胡同的西班牙餐厅

——藏红花（Safforon）。

这家餐厅的主人是帅气的大厨李耀扬，

虽然他现在拥有四家餐厅，

但却是一个半路出家的浪子，

在成为厨师前有着丰富波折的人生经历，

骨子里就潜藏着不安分基因。

耀扬中学时放弃高考，

有过“铁饭碗”却转身又辞职了，

后来做了小生意，

但一言不合就买了一张机票飞去爱尔兰留学。

耀扬曾是一个连吃东西都不太讲究的人，

更不要提做菜了。

他留学时到一家意大利餐厅刷碗打工，

厨师都穿着雪白的衣服，与刷碗工等级分明，

具有莫名的距离感和神圣感，

这是他第一次踏足餐饮业。

回国后的耀扬，继续着他的折腾，

进剧组做过生活制片，

开始喜欢上电影这一行，打算深造，

但报考电影学院又失败，

很长一段时间都处于迷茫之中。

其实很多年轻人都和耀扬有同样的想法，

对未来充满了期待和好奇，

不愿意过按部就班的生活。

但这种折腾，这种不安分，

必须要找到自己真正热爱的事情。

2004年，耀扬偶然看了《厨房机密》，

这位美国神奇大厨安东尼·伯尔顿的的故事，

跟他留学打工时的经历有异曲同工之处。

他突发奇想：

是不是可以去学习烹饪？

那个时候他26岁，

早已过了学厨的最佳年纪，

但还是义无反顾地去做了。

当时每天就是在家里烤点面包、做点咖啡，

但都让他特别满足。

他终于发现：厨房，就是他实现梦想的地方。

2006年，耀扬在方家胡同开第一家餐厅藏红花。

只不过那时候的他，

做饭还没这么好吃，也不太懂经营。

半年后，房东就把院子收了回去，

2007年，他开始系统学习做菜，

正式开始了职业之路。

在耀扬看来，开餐厅、做菜，

最有意思的地方在于，

在主角之外可以添加很多配角，

做有趣的排列搭配组合。

如果只是一摸一样地摆盘和无限复制，

就太匠气了。

所以他从没想过经营同类化严重的连锁餐厅，

即使这样可能更轻松更赚钱。

而在他看来，一个真正热爱美食的厨师，

愿意用开放的心态接触新事物。

后来几年他陆续开张的新店，

正是他对无限可能性的大胆挑战和尝试。

2013年的CHI餐厅，谐音为“吃”，

是耀扬的“美食试验场”。

不能由客人点餐，

而根据季节和厨师创意定期更换菜单，

每次只有两组固定搭配的套餐。

其后的HE餐厅，谐音为“喝”，

主打随意轻食，

适合朋友聊聊天碰碰杯。

今年6月，他的第四间餐厅Restauranty y，

也在北京太古里开张了，

是一家融合亚洲和地中海菜式的休闲酒吧餐厅。

这三家餐厅，

从装修风格到菜式各有不同，各具特色。

正如他所言：“我怀着一颗好奇心，

急于发现事物的不同美味之处。”

他本可以复制藏红花的经验和模式，

但他选择了一条更难但也更有趣的道路，

充分挖掘更多更有意思的东西，

成了厨房中的“艺术家”，

也成就了他内心对于餐饮、美食的“野心”。

耀扬不安分的人生也还在继续。

继续开拓餐饮疆域，

写作画画玩摄影，

陪伴妻子和女儿。

他依然不想安于现状，

人生还有更多新的可能等着去探索。

耀扬不希望自己仅仅被定义为“厨师”或者“开餐厅的”，

而是希望人们在谈起耀扬的时候，首先想到的是——

他通过精致而富有个性的美食，

开创了一种崭新的生活方式。

这样不安分的基因，写进了每一枚餐碟，

感染了食客的灵魂，激发了他们平静外表下躁动的心。

不安分，才是一辈子最管用的“毒”鸡汤。

在追梦的路上，耀扬尽情地不安分，

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