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惊蛰,是二十四个节气中的第三个节气,
蛰,就是藏的意思,
一声春雷,不仅惊醒了藏在地下冬眠的昆虫,
各种病毒与细菌
也随着忽冷忽热的天气活跃起来,
所以养生的要点在于,
做好脖颈、足底的保暖,预防感冒。
今年,惊蛰也是春节长假之后的第一个节气,
新年新气象,中国传统里,
人们会在这一天里熏艾草、炒黄豆,
示意驱赶霉运。
一年的运气好不好,就全看今天了!
自述 颐真 编辑 Kelly
惊蛰有三候:一候桃始华,二候仓庚鸣,三候鹰化为鸠。说的是,惊蛰是一个桃花盛开、黄鹂鸣叫、燕子飞来的时节。
在田间,农家清闲的日子到了头,春耕开始了。城市里,一个油腻慵懒的春节过后,大家迎来了新一年的工作。冬去春来,新年要有新气象。
打小人,赶霉运
惊蛰时节,温度上升,正好给了病毒最好的滋生环境,这也是为什么流感容易在此时爆发的原因。而对抗流感,自古以来都是依靠艾草。
古时候,惊蛰当日,人们会手持艾草,熏家中四角,用艾香驱赶虫、鼠、霉味,许多地方也用这种方法来驱赶霉运。
民间各地有很多不同的除虫仪式,江浙一带用扫帚扫虫,湖北土家族有“射虫日”,客家人吃“炒虫”。
“炒虫”不是炒真正的虫子,而是在热水中煮带皮毛的芋子,或者是炒豆子、炒米谷,以达到驱虫的目的。
二月二青龙节,也在惊蛰时节。这一天,民间不仅有剪头发的习俗,家家户户还盛行“炒蝎豆”,寓意辟邪。
“蝎豆”就是黄豆,含有丰富的蛋白质,也是春季适当进补的绝佳食材。将黄豆放入盐水,同八角、茵香和花椒一同浸泡24小时,煮熟后爆炒,就可以吃了。
古时候,流传着在惊蛰日祭白虎的风俗,祈求用白虎的力量镇压蛇虫鼠蚁,以免招来灾祸。
冬天的蛇虫鼠蚁在惊蛰日即将苏醒过来,谋害世人,而小人也会在此时惹事生非,言语伤人。化解小人的绝招就是“打小人”,而最合适的日子就是“惊蛰”,又名“白虎开口日”。
惊蛰这一日打小人,是传统的民间习俗。放在今天来看,我觉得其实就是除暴戾之气,减少一言不合便怒目相视、拳脚相向的情况。除了打小人,更重要的要修养身心、心平气和地看待问题。
惊蛰吃了梨,一年都精神
古时候,家家户户都会在惊蛰时间吃一个梨。可能是因为“梨”与“离”同音的缘故,民间有“惊蛰吃梨,与害虫别离”的习俗。
惊蛰时节,很多地方的气候还比较干燥,很容易使人口干舌燥、咳嗽伤风。梨性寒、味甘,有润肺、止咳、化痰的功效。
苏北及陕西一带有全家吃梨的习俗,并流传“惊蛰吃了梨,一年都精神”的说法。
梨的吃法有很多。北方适合直接食用,身体虚弱或体质偏寒的人可以食用冰糖炖梨,使用蒸煮的方式去掉梨中一部分的寒性。
银耳养肺补肾,能清肺中热、养肺阴、济肾燥。跟梨搭配在一起,有助于提高免疫力,预防因天气干燥引起口干舌燥、咳嗽等不适。
惊蛰,来一碗洋葱鸡肉圆汤
洋葱鸡肉圆汤,汤汁甜美,清润可口,是我推荐大家在惊蛰时节可以在家喝的一款汤,简单、营养、好吃。
洋葱性平、味甘、入肺,适合春季手脚冰凉、气血不畅、畏寒怕冷者,还能预防风热感冒。鸡肉性微温、味甘,适合春季体质虚弱、脾胃虚寒、贫血者。
将一整颗洋葱去头去尾,煮至软糯,象征圆满。肉丸中加入了一些柚子皮,出锅前再撒一把当季香菜来醒脾,就完成了。
少发怒,忌劳累,防风邪
惊蛰时节,乍暖还寒,温度变化大,特别容易受风邪侵扰。风邪是“感冒”的古语,如今中医依旧沿用这一叫法。
一定要注意脖颈与足底的保暖,颈部是身体的“门户”,如果不掩护好,风邪很容易入侵,老人们常说的“春捂”就是这个道理。
中医认为,“藏于精者,春不病温”。意思是,春天要养正气,才不容易生病。最重要的就是要睡好觉,忌劳累。不可滥吃生冷的食物,以免伤损脾阳。
青简 摄
春天要养肝。怒伤肝,所以春天一定要戒怒。尤其是素有肝病之人,春天一定要注意心情和畅。其实戒怒不但可以养肝,还可修身养心,预防百病。
适合这个季节的户外活动,我比较推荐太极拳、荡秋千,或者带着家人到郊外踏青。春季,古人讲究衣着宽松、散落头发,所以最好不要穿紧身裤、束紧头发。
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